Tổng hợp kiến thức về cách điều trị bệnh tiểu đường: dinh duong-tap-luyen

Hiển thị các bài đăng có nhãn dinh duong-tap-luyen. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 22 tháng 3, 2016

5 thói quen tốt cho người tiểu đường nên làm vào mùa hè

Tiểu đường là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 4 trên thế giới, những biến chứng của tiểu đường rất đa dạng và phức tạp. Vào mùa hè nhiều người bị bệnh tiểu đường trở nặng do không có chế độ ăn uống, kiêng khem và sinh hoạt phù hợp.

Theo số liệu của Hội nội tiết Trung ương công bố, năm 2013, ở Việt Nam số người mắc đái tháo đường lên tới 5,7% dân số, là quốc gia có tốc độ phát triển bệnh đái tháo đường nhanh nhất thế giới. Đái tháo đường (ĐTĐ) được coi là một thảm họa sức khỏe toàn cầu, là một căn bệnh mạn tính, một “kẻ giết người thầm lặng”.

Chi phí để điều trị căn bệnh này rất tốn kém bởi khi đã mắc bệnh tiểu đường, người bệnh phải điều trị suốt đời. Những biến chứng của tiểu đường rất nguy hiểm, nhiều khi đe dọa đến tính mạng. Đây là một trong những căn bệnh có nhiều biến chứng nhất và ảnh hưởng tới nhiều cơ quan nhất. Tiểu đường khi biến chứng lên một số cơ quan như tim mạch, võng mạc, thận (gây suy thận), bệnh lý thần kinh ngoại biên….

Theo TS Pradeep Gadge- Trung tâm đái tháo đường Shreva, Mumbai, Ấn Độ, mùa hè là mùa ảnh hưởng tới sức khỏe của người bệnh tiểu đường nhiều nhất. Khi nhiệt độ tăng cao, tốc độ trao đổi chất trong cơ thể cũng tăng, người bệnh dễ mất nước và có cảm giác đói. Do vậy việc kiểm soát lượng đường trong cơ thể thông qua việc ăn uống của người tiểu đường rất khó khăn. Hãy duy trì những thói quen dưới đây nhất là trong thời tiết nóng bức của mùa hè để có một sức khỏe tốt, không bị “đổ ngã” bởi bệnh tiểu đường:

Uống nhiều nước: Vào mùa hè, cơ thể đổ mồ hôi nhiều hơn, lượng nước mất đi lớn, không gì cần thiết hơn là việc bổ sung nước. Không uống đủ nước có thể dẫn đến mất nước ngay cả đối với người bình thường. Đối với người bệnh tiểu đường có nguy cơ bị mất nước cao hơn. Đó là do mức độ glucose trong máu cao, khiến thận phải làm việc liên tục để lọc máu, đến một mức nào đó, thận sẽ bị quá tải, nhưng lượng glucose dư thừa vẫn phải được tống ra ngoài qua nước tiểu, nên người bệnh đi tiểu nhiều hơn, họ sẽ dần bị mất nước và cảm thấy khát liên tục. Khát nước và uống nước liên tục cũng là một trong những dấu hiệu đầu tiên chứng tỏ một người bị mắc bệnh tiểu đường. Nếu người bệnh tiểu đường kết hợp thêm những căn bệnh như viêm dạ dày ruột, tình trạng sẽ tồi tệ hơn. Tốt nhất người bệnh cần uống 2-3 lít nước trong suốt cả ngày khi ở trong môi trường nóng và ẩm ướt như mùa hè. Bệnh nhân có thể bổ sung nước hoa quả thay cho nước lọc, trà xanh là một trong những thức uống rất tốt cho người bệnh.

5 thói quen tốt cho người tiểu đường nên làm vào mùa hè

Nói không với nước ngọt có gas, rượu và thuốc lá: Những đồ uống như nước ngọt hoặc nước có gas rất thích hợp để loại bỏ cơn khát. Nhưng những thức uống này không phải là một lựa chọn tốt với bệnh nhân tiểu đường. Bởi caffeine trong nước ngọt có tác dụng lợi tiểu và kích thích bàng quang khiến bạn phải đi vệ sinh nhiều hơn, làm cơ thể mất nước. Ngoài ra chất tạo ngọt nhân tạo cực kỳ có hại cho sức khỏe.

Người mắc bệnh tiểu đường mạn tính thường có hệ miễn dịch yếu, khi uống các đồ uống có gas, lạnh sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh như viêm họng, viêm phế quản. Bên cạnh đó việc sử dụng rượu hay thuốc lá ở bệnh nhân tiểu đường mang lại điều tệ hại cho sức khỏe nhiều hơn, bởi hàm lượng cồn trong rượu bia hay chất kích thích như nicotin trong thuốc lá đều làm ảnh hưởng không nhỏ tới hệ miễn dịch của người bệnh, làm suy yếu hệ miễn dịch trước sự tấn công của mầm bệnh phát tán trong môi trường vào mùa hè.

Ở trong nhà – tránh ra ngoài nắng: Người bệnh nên ở trong nhà, những nơi mát mẻ, tốt nhất không nên ra ngoài trời từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Vì bệnh nhân tiểu đường rất nhạy cảm, họ dễ bị dị ứng da, nhất là khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng trong thời gian dài.

Nếu bắt buộc phải ra ngoài trong thời gian này, bạn nên che chắn cơ thể, không để da tiếp xúc với ánh nắng mạnh. Những nhiễm khuẩn da nhỏ hoặc dị ứng có thể trở nên trầm trọng hơn. Những vết thương hở vô cùng nguy hiểm đối với bệnh nhân tiểu đường, vì da của người bệnh thường khó lành và dễ bị nhiễm khuẩn. Bệnh nhân bị nhiễm khuẩn cần phải được điều trị bằng kháng sinh. Những vết thương trên da nếu nghiêm trọng cần đưa người bệnh đến các cơ sở y tế để được điều trị.

Kiểm tra mắt thường xuyên: Theo TS Gadge, hầu hết những người bị bệnh tiểu đường khi biến chứng thường ảnh hưởng tới mắt, có thể là bệnh võng mạc tiểu đường hoặc bệnh tăng nhãn áp. Vào mùa hè thời tiết nóng, ẩm, bệnh nhân tiểu đường dễ bị các nhiễm khuẩn về mắt theo mùa như bệnh viêm kết mạc mùa xuân hoặc các nhiễm khuẩn khác. Do bệnh tiểu đường làm các mạch máu nhỏ nuôi dưỡng võng mạc suy yếu, dần dần sẽ làm bệnh nhân dẫn đến nhìn mờ, thậm chí là mù lòa nếu mắc tiểu đường nặng. Tốt nhất nên định kỳ kiểm tra mắt ít nhất 1 năm /0020 lần, nếu mắc tiểu đường thời gian dài nên kiểm tra 3 tháng /1 lần hoặc khi thấy bất cứ các bất thường nào ở mắt, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường.

Duy trì mức độ đường trong máu: Việc kiểm soát đường huyết là ưu tiên số 1 của người tiểu đường. Nên uống thuốc thường xuyên và vào một thời gian nhất định. Đối với người tiểu đường có chỉ định tiêm insulin, cần đảm bảo việc tiêm insulin đúng liều lượng, kỹ thuật và loại thuốc. Đảm bảo thiết bị tiêm an toàn, không để thuốc và kim ở nơi nóng như trong xe ô tô chẳng hạn, bởi nếu thuốc và kim tiêm không bảo đảm nó sẽ không có tác dụng đối với người bệnh.

Các vật phẩm dùng xét nghiệm nhanh cũng được lưu trữ ở những nơi an toàn, không để máy xét nghiệm nhanh ở những chỗ nóng sẽ làm hỏng máy. Tốt nhất nên định kỳ đến kiểm tra đường huyết tại bệnh viện, còn các test nhanh chỉ dùng để tự kiểm tra ở nhà.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng!

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ:

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com

Thứ Sáu, 18 tháng 3, 2016

Phòng tiểu đường không khó

Đái tháo đường (còn gọi là tiểu đường) là bệnh lý rất “thời thượng” vì tốc độ phát triển đã gia tăng quá nhanh trong thời gian gần đây.

Vì sao mắc bệnh này và làm cách nào phòng tránh là vấn đề được nhiều người quan tâm.

Bình thường, chất đường từ thực phẩm ăn vào sẽ hấp thu vào máu, sau đó được đưa vào tế bào cơ quan bộ phận trong cơ thể nhờ chất insulin là một nội tiết tố do tuyến tuỵ tiết ra. Ở người đái tháo đường, chất insulin này được tiết ra không đầy đủ hoặc không hoạt động tốt làm cho lượng đường trong máu tăng quá cao, vượt khả năng giữ lại của thận, hậu quả là xuất hiện đường trong nước tiểu.

Tìm hiểu về nguyên nhân gây ra bệnh lý đái tháo đường, đến nay đã thấy có rất nhiều yếu tố liên quan. Cụ thể, yếu tố di truyền được đề cập khá mật thiết.

Trên một số cơ địa đặc biệt, khi gặp phải các yếu tố thuận lợi sẽ dễ dàng phát thành bệnh. Những căng thẳng (stress) về thể chất hay tinh thần sẽ làm tăng các nội tiết tố gây stress và làm tăng đường huyết. Những nhiễm trùng siêu vi cúm, quai bị, Rubella, Coxsackie B… hoặc một số loại thuốc có thể làm tổn thương tuyến tuỵ gây giảm tiết insulin.

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy đái tháo đường có thể là một bệnh tự miễn, tức là bệnh do cơ thể tự sinh ra các chất chống lại chính tuyến tuỵ của ta. Các yếu tố nguy cơ dẫn đến sinh bệnh đái tháo đường loại 2 (thường gặp ở người 45 tuổi trở lên) là các rối loạn chuyển hoá của cơ thể như thừa cân béo phì, ít vận động cơ thể, tăng mỡ trong máu, cao huyết áp, viêm tuỵ, rối loạn đường huyết lúc đói, rối loạn dung nạp đường, phụ nữ có tiền căn sinh con trên 4 kg (đái tháo đường thai kỳ)…

Như vậy, mặc dù có ảnh hưởng của các yếu tố di truyền – cơ địa nhưng việc phòng tránh đái tháo đường xảy ra trên từng cá thể vẫn có thể thực hiện được. Cụ thể bằng chế độ ăn uống điều độ và hợp lý, tập luyện thể dục thể thao hằng ngày, giữ mức cân nặng lý tưởng so với chiều cao. Một chế độ ăn nhiều rau (khuyến cáo 300g rau, củ/ngày cho người trưởng thành), khoai củ, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây ít ngọt, thay một phần thịt bằng cá và đậu hũ, hạn chế thức ăn chiên, rán, quay nhiều dầu mỡ và các thức ăn, thức uống ngọt nhiều đường, kiểm soát lượng muối ăn… là rất cần thiết cho sức khoẻ. Đi bộ ít nhất 30 phút/ngày và liên tục 4 – 6 ngày/tuần là phương thức vận động thích hợp cho hầu hết các đối tượng. Các nghiên cứu cho thấy mỗi ngày cần bước đi từ 6000 đến 10.000 bước là rất tốt.

Việc kiểm tra sức khoẻ định kỳ hàng năm và thử đường huyết (sau khi nhịn đói 8 giờ) là những biện pháp cơ bản để tầm soát và phát hiện sớm bệnh lý, giúp ích cho việc điều trị và hạn chết các biến chứng nặng nề của bệnh./.

Thứ Tư, 16 tháng 3, 2016

Khí công phòng chống tiểu đường

Khi không may mắc chứng bệnh tiểu đường, ngoài vấn đề tuân thủ nghiêm ngặt việc dùng thuốc theo hướng dẫn của các bác sĩ, điều tiết ăn uống hợp lí, duy trì đời sống tinh thần thoải mái...

Theo y học cổ truyền, người bệnh còn có thể tự thực hành một số phương pháp chữa bệnh không dùng thuốc như xoa bóp, day bấm huyệt, tập luyện khí công. Có hai phương pháp tập luyện khí công thông dụng dành cho bệnh nhân tiểu đường là Nội dưỡng công và Công thả lỏng.

1- Nội dưỡng công

Nội dưỡng công là một trong những phương pháp chủ yếu thuộc thể loại tĩnh công, nghĩa là khi luyện công cơ thể hoàn toàn bất động. Phương pháp luyện tập như sau :

Điều thân: Là cách thức khống chế tư thế và động tác của cơ thể. Có thể dùng cách nằm hoặc cách ngồi bằng tròn. Có thể nằm nghiêng, nằm ngửa hoặc nằm sấp, nhưng thông thường là nằm ngửa ngay ngắn trên giường, đầu hơi cúi về trước, hai mắt nhắm hờ, hai tay duỗi thẳng tự nhiên dọc theo thân mình, lòng bàn tay úp xuống, chân duỗi thẳng, hai gót khép lại, các ngón chân xoè ra tự nhiên. Nếu ngồi thì ngồi ngay ngắn trên ghế, đầu hơi cúi về trước, hai mắt nhắm hờ, ngực nhô, lưng thẳng, hai vai và khuỷu tay thả lỏng, ngón tay duỗi, lòng bàn tay úp xuống đặt trên đùi, hai chân cách nhau cùng tầm với vai, gối gấp vuông góc, bàn chân bám đất.

Điều tức: Là cách thức tự giác điều khiển hơi thở với yêu cầu thở bụng (hít vào phình ra, thở ra thót vào), thở nhẹ, tĩnh, đều, dài và từ từ đạt tới mức không nghe thấy tiếng thở. Đây là nội dung chính của Nội dưỡng công. Có ba cách thở thường dùng :

Cách 1: Miệng hơi ngậm, thở bằng mũi, trước tiên hít vào thật sâu rồi ngừng thở giây lát, sau đó từ từ thở ra (hít vào - ngừng thở - thở ra), luân phiên đều đặn như vậy. Phối hợp với niệm câu từ, thông thường bắt đầu bằng câu có 3 chữ (khi hít vào niệm một chữ, khi ngừng thở niệm một chữ và khi thở ra niệm nốt chữ còn lại), sau đó tăng dần lên nhưng không nên quá 9 chữ. Câu gì cũng được, nhưng nên chọn những câu có nội dung khoẻ mạnh như: "Tự kỉ tĩnh", "Nội tạng động, đại não tĩnh", "Tự kỉ tĩnh toạ", "Tự kỉ tĩnh toạ thân thể khoẻ", "Kiên trì luyện tập cơ thể sẽ khoẻ mạnh"... Câu từ niệm có tác dụng tập trung tư tưởng, dứt bỏ mọi ý nghĩ tản mạn, thông qua ám thị có thể dẫn đến những hiệu ứng sinh lí tương ứng với câu từ. Cần chú ý khi hít vào thì lưỡi nâng lên chạm hàm ếch, khi thở ra thì lưỡi hạ xuống và khi ngừng thở thì lưỡi bất động

Cách 2: Thở bằng mũi hoặc thở bằng cả mũi và miệng, trước tiên hít vào, không nín thở mà từ từ thở ra, thở ra xong mới ngừng thở (hít vào - thở ra - ngừng thở), luân phiên đều đặn như vậy. Phối hợp với niệm câu từ như cách thứ nhất. Khi hít vào lưỡi nâng lên chạm hàm ếch, khi thở ra lưỡi hạ xuống và khi ngừng thở lưỡi bất động.

Cách 3: Thở bằng mũi, trước tiên ngừng thở giây lát, sau hít vào từ từ rồi lại ngừng thở, sau đó thở ra từ từ (ngừng thở - hít vào - ngừng thở - thở ra), luân phiên đều đặn như vậy. Cách thở này khá phức tạp, đòi hỏi phải luyện tập công phu hơn.

Điều tâm: Là cách thức tự giác khống chế hoạt động ý thức với yêu cầu cơ bản là dứt bỏ mọi lo nghĩ, toan tính để đạt được trạng thái "nhập tịnh". Đây là điểm quan trọng trong luyện tập khí công và cũng là trở ngại lớn nhất khi mới tập luyện. "Nhập tịnh" đạt được thông qua "ý thủ", thay những suy nghĩ tính toán lộn xộn thành những suy nghĩ có chọn lọc và tiến tới không suy nghĩ gì cả ; "ý thủ" là tập trung tư tưởng vào một huyệt vị hoặc một bộ phận nào đó trong cơ thể, mà thường dùng nhất là Đan điền. Trong Nội dưỡng công, có 3 vị trí ý thủ thường dùng:

+ Đan điền: Đây là vị trí tương ứng với huyệt Khí hải, nằm ở trên đường trục giữa cơ thể, dưới rốn 1,5 thốn đồng thân. Khi luyện tập chỉ cần tưởng tượng Đan điền là một vùng tròn to hay một quả cầu bé nằm ở giữa vùng bụng dưới. Theo y học cổ truyền, Đan điền là "sinh khí chi hải" (biển của sinh khí) có vai trò rất quan trọng trong nhân thể.

+ Đản trung: Là huyệt vị nằm ở điểm giữa đường nối hai đầu vú (nam giới), còn gọi là trung đan điền. Khi luyện tập có thể coi đó là một vùng tròn nằm ở giữa trước lồng ngực.

+ Dũng tuyền: Là huyệt vị nằm ở điểm nối 2/5 trước và 3/5 sau của đường nối đầu ngón chân thứ 2 (ngón trỏ) và bờ sau gót chân. Đây là nơi tàng chứa chân dương ở phía dưới của thận.

2- Công thả lỏng

Công thả lỏng là công pháp nền tảng trong khí công, vừa đơn giản, vừa dễ học lại có hiệu quả cao. Phương pháp luyện tập như sau :

Điều thân: Có thể chọn tư thế đi, đứng, nằm hoặc ngồi, nhưng nằm và ngồi là thường dùng hơn cả. Cách nằm và ngồi tương tự như trong Nội dưỡng công.

Điều tức: Chủ yếu là thở tự nhiên, cũng có thể dần chuyển sang thở bụng. Khi thở có thể kết hợp với ý thủ hoặc niệm câu chữ. Cách thở tương tự như Nội dưỡng công.

Điều tâm: Trong khi tiến hành thả lỏng, mỗi lần niệm chữ "Lỏng" là tưởng tượng trong khi hít thở ý thủ thả lỏng bộ phận. Chờ khi thả lỏng đến độ nhất định có thể ý thủ các vị trí như Đan điền, huyệt Dũng tuyền, cũng có thể ý thủ vật ở ngoài cơ thể như chăm chú nhìn một bức tranh phong cảnh treo trên tường, nghĩ tới một bông hoa sen đang nở trong đầm...

Luyện tập các công pháp trên, cần lựa chọn nơi tập luyện cho thích hợp, bảo đảm yên tĩnh, thông thoáng nhưng không bị gió lùa. Trước khi luyện tập 15 - 20 phút cần dừng mọi hoạt động thể lực và trí óc căng thẳng, đi vệ sinh và cởi bớt áo ngoài. Người mới tập, mỗi ngày nên luyện một lần trong 10 - 15 phút ; người đã tập thành thạo có thể luyện 2 - 3 lần trong ngày, mỗi lần từ 20 - 30 phút. Trong thời gian tập nên sinh hoạt điều độ, không hút thuốc lá và uống rượu, tránh mọi căng thẳng tình cảm. Tập xong, không nên vội đứng lên ngay hoặc cử động mạnh, dùng hai bàn tay xoa mặt, vuốt nhẹ hai mắt, sau đó từ từ trở lại hoạt động bình thường. Không nên luyện công khi quá no hoặc quá đói, khi bị cảm mạo, tiêu chảy cấp tính; quá mệt mỏi cung nên tạm ngừng tập luyện

Thứ Ba, 8 tháng 3, 2016

Bệnh tiểu đường nên kiêng cữ thế nào?

Nhà tôi có 3 người bị bệnh tiểu đường, trong độ tuổi từ 50 – 60, thời gian bị bệnh từ 1- 5 năm. Mỗi người trị bệnh theo một bác sĩ khác nhau. Có bác sĩ không cấm uống rượu bia miễn là uống điều độ, có bác sĩ không cho uống dù chỉ uống chút đỉnh. Trái cây ngọt cũng vậy, người cho ăn, người khuyên không nên ăn cả chuối, chỉ định điều trị khác nhau có đúng không? Xin cho hỏi “Pepsi diet” dành cho những người ăn kiêng nhưng bị tiểu đườngcó uống được không? Mỗi tối trước khi đi ngủ, uống một ly rượu ngâm thuốc bắc cho khỏe có ảnh hưởng gì không? Trần Thành An (quận 5 – TPHCM)

Tiểu đường là bệnh mãn tính nên phải sử dụng thuốc hạ đường huyết liên tục. Thuốc hạ đường huyết có thể là loại tiêm như các loại insulin hoặc các thuốc hạ đường huyết loại uống. Tùy theo tình trạng bệnh nhân, mập hay ốm và các bệnh đi kèm như có: suy thận, biến chứng ở các mạch máu nhỏ, đang trong tình trạng stress, phẫu thuật hay điều trị một bệnh khác v.v… mà thầy thuốc sẽ chọn loại thuốc hạ đường huyết thích hợp. Ngoài thuốc, bệnh nhân cần phải có chế độ ăn kiêng thích hợp, hạn chế tối đa rượu bia và các loại thức uống có cồn. Với một ly nhỏ rượu thuốc trước khi đi ngủ có thể không ảnh hưởng gì đến đường huyết. Các loại nước ngọt có gas cũng không nên sử dụng nhiều. Riêng nước giải khát “diet” không có đường thường mà chỉ có đường hóa học được phép sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường.

Thứ Hai, 7 tháng 3, 2016

Phương pháp phòng tránh, kiểm soát bệnh tiểu đường

Theo Giáo sư Lưu Chí Dân, chủ nhiệm Ủy ban nội tiết, Hiệp hội y tế thành phố Thượng Hải (Trung Quốc), mặc dù bệnh tiểu đường đang có những biến chứng nguy hiểm, tuy nhiên 60% biến chứng có thể điều trị được.

Ông còn cho biết, bệnh tiểu đường có thể phòng tránh bởi một trong những nguyên nhân chủ yếu của bệnh tiểu đường là do chế độ ăn uống gây ra.

Để phòng tránh bệnh tiểu đường cũng như biến chứng mà căn bệnh này gây ra điều quan trọng đầu tiên là phải dự phòng được sự phát sinh của bệnh tiểu đường. Việc phát hiện sớm bệnh tiểu đường có thể giảm thiểu những biến chứng mà căn bệnh này gây ra, qua đó giảm thiểu tỷ lệ tàn tật thậm chí là tử vong.

Biện pháp quan trọng nhất là người dân phải nắm bắt được kiến thức phòng tránh bệnh tiểu đường, xây dựng cho mình lối sống lành mạnh, kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm và có phương pháp điều trị kịp thời.

Nhiều người cho rằng hàng ngày ăn ít protein, sức đề kháng sẽ giảm xuống. Tuy nhiên, giáo sư Lưu Chí Dân cho rằng việc kiểm soát bệnh tiểu đường không chỉ liên quan đến việc ăn ít mà điều quan trọng là phải khống chế được lượng chất béo.

Đối với những người có nguy cơ cao mắc tiểu đường, việc ăn uống lành mạnh và vận động thích hợp có thể giảm thiểu 50% tỷ lệ phát bệnh. Trong khi đó sử dụng thuốc chỉ giúp hạ thấp 30% tỷ lệ phát bệnh

Thứ Bảy, 5 tháng 3, 2016

Vai trò của chế độ ăn trong bệnh tiểu đường như thế nào?

Chế độ ăn hợp lý là nền tảng cho kế hoạch điều trị tiểu đường. Chế độ ăn hợp lý giúp cho bệnh nhân ổn định mức đường trong máu, giảm được liều thuốc cần sử dụng, ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng, kéo dài tuổi thọ bệnh nhân. Chế độ ăn hợp lý còn giúp bệnh nhân cảm thấy thoải mái, tự tin trong cuộc sống, ít có cảm giác bị tách biệt trong đời sống xã hội.

Hiện nay, các nhà dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn của người tiểu đường nên gần giống với người bình thường:

1) Lượng bột đường (gạo, bắp, khoai…) gần với mức người bình thường (50-60%)

2) Cho phép người tiểu đường được sử dụng đường đơn giản ở mức hạn chế (đường để nêm thức ăn, cho vào các loại thức uống…)

3) Giảm lượng chất béo (nên ăn các loại dầu, mỡ cá): 20-30%

4) Tăng chất xơ (có nhiều trong rau, trái cây).

Người tiểu đường nên có chế độ ăn gần như bình thường, ăn đều đặn, không bỏ bữa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (4 - 6 bữa). Đây là yếu tố quan trọng giúp điều trị bệnh tiểu đường thành công.

Cần lưu ý là không có một thực đơn chung cho mọi bệnh nhân tiểu đường bởi vì mỗi bệnh nhân tiểu đường có sở thích ăn uống khác nhau, mức độ hoạt động thể lực khác nhau, mức đường trong máu khác nhau, hoặc cách sử dụng thuốc khác nhau.

Thứ Hai, 22 tháng 2, 2016

Thực phẩm giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Điều trị bệnh tiểu đường ngoài việc dùng còn cần sự kết hợp giữa dinh dưỡng và luyện tập của bệnh nhân. Dưới đây những thực phẩm dưới có thể giúp bạn giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

1. Ổi

Thực phẩm giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Có nhiều lí do khiến ổi trở thành một món ăn tuyệt vời chống lại tiểu đường. Một nghiên cứu được tiến hành tại trường đại học l-Shou tại Đài Loan đã chứng minh rằng: Ăn ổi loại bỏ phần vỏ có thể làm giảm hấp thu đường trong máu. Bên cạnh đó ổi còn giàu vitamin C giúp giảm liên kết của các tế bào với bệnh tiểu đường.

2. Thịt bò

Nhiều người cho rằng thịt có màu đỏ như thịt bò có hại cho sức khỏe, nhưng thực tế thịt bò có tác dụng rất tốt trong việc chống lại tiểu đường. Nên chọn chỗ thịt nạc như thăn hoặc mông. Protein trong thịt bò giúp cơ thể hấp thu được nhiều lượng protein trong thời gian dài, giảm cảm giác thèm ăn và lượng insulin.

3. Bơ

Bơ là loại quả giàu chất dinh dưỡng cũng là thực phẩm hiếm hoi không làm hỏng đường tiêu hóa của bạn. Trong bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp bạn tiêu hóa chậm, giữ ổn định lượng đường trong máu. Các loại chất béo tốt trong bơ thậm chí còn có thể giúp đảo ngược những tác động của kháng insulin và ngăn chặn bất kì rủi ro nào của bệnh tiểu đường.

4. Hạt lanh

Hạt lanh rất giàu protein, các loại chất béo lành mạnh và chất xơ và lượng ma-giê tuyệt vời. Ma-giê là một khoáng chất quan trọng giúp các tế bào sử dụng insulin và chuyển hóa chất béo, phù hợp với chế độ ăn uống của bất kì bệnh nhân tiểu đường nào.

5. Bơ đậu phộng

Một nghiên cứu gần đây tiết lộ bơ đậu phộng có thể ngăn chặn sự thèm ăn trong hơn 2 giờ. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ đậu phộng hỗ trợ mạnh cho sự trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, nó có tác dụng rất lớn ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

6. Quả măng cụt

Măng cụt là một loại trái cây hiệt đới. Ăn 100g măng cụt có thể điều trị các triệu chứng của bệnh béo phì bằng cách giảm viêm mô mỡ. Điều này cũng giúp ngăn chặn tiểu đường.

7. Táo

Táo chưa ít calo nhưng giàu chất xơ. Loại quả này có tác dụng chống lại các cholesterol xấu trong cơ thể và ngăn chặn sự thất thường của lượng đường trong máu.

8. Trứng

Tiến sĩ Nicholas Fuller đến từ Đại học Sydney (Australia) đã thực hiện kiểm tra chứng minh rằng: Sau khi ăn trứng trong 3 tháng, cơ thể có thể kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn người không ăn. Những người bị bệnh tiểu đường loại 2 cũng cho thấy không có dấu hiệu tăng cholesterol. Protein trong trứng có đầy đủ các axit amin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Nhiều người cho rằng ăn lòng đỏ trứng có hại, nhưng ăn vừa phải thì không gây ra bất kì vấn đề gì cho sức khỏe. Trứng làm giảm các cơn đói và là lựa chọn hàng đầu để chống lại bệnh tiểu đường.

9. Cá

Một vấn đề mà nhiều bệnh nhân tiểu đường mắc phải đó chính là nguy cơ bệnh tim. Ăn một phần cá mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 40%. Trong cá chứa nhiều chất béo lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Các axit béo giúp giảm viêm trong cơ thể, cùng với các triệu chứng bệnh tiểu đường như kháng insulin.

10. Bông cải xanh

Bông cải xanh được biết đến như một loại siêu thực phẩm và thường xuyên nằm trong top 10 thực phẩm tốt nhất. Nó chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa và Vitamin C cho cả ngày chỉ trong một phần ăn. Bông cải xanh cũng chứa nhiều crom giúp điều chỉnh đường huyết an toàn trong tĩnh mạch và động mạch của bạn.

11. Lúa mạch

Tiêu thụ hạt lúa mạch có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu lên đến 70% sau bữa ăn. Hạt lúa mạch có thể làm chậm tiêu hóa nhờ chất xơ hòa tan, năng lượng duy trì từ carbohydrat. Nhiều người thậm chí sẽ cho rằng lua mạch tốt hơn so với gạo về năng lượng. Hạt lúa mạch cũng chứa crôm, magiê và vitamin B1.

Những món canh dinh dưỡng ngon miệng cho người bệnh tiểu đường

Người bị bệnh tiểu đường thường phải tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt tránh tình trạng đường huyết tăng cao. Dưới đây là một số món canh dưỡng sinh có lợi cho người bị tiểu đường.

1. Canh sắn dây nấu đậu đỏ

Những món canh dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường

Nguyên liệu: Sắn dây 300g, thịt nạc 200g, đậu cô ve 40g, ngân nhĩ 20g, táo mật 4 quả. Gia vị (muối, ít trần bì).

Cách làm: Sắn dây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng. Thịt nạc cắt miếng trụng nước sôi vớt ráo. Đậu đỏ, cô ve, ngân nhĩ bỏ gốc tất cả rửa sạch ngâm nước ấm. Cho tất cả nguyên liệu với trần bì vào nồi nước nấu sôi sau đó để lửa riu riu trong 3 giờ, nêm muối vừa ăn.

Công dụng: Món canh này có tác dụng nhuận trường, thông tiện, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, điều tiết đường huyết, phòng chống ung thư, ngừa tạo sỏi, giảm béo và thúc đẩy việc tiết sữa cho phụ nữ cho con bú. Ăn thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm đường huyết đồng thời phòng ngừa chứng lở môi, viêm họng do nhiệt gây ra.

2. Canh bí đỏ nấu đậu

Nguyên liệu: Bí đỏ 0.5kg, đậu đỏ 100g (hoặc đậu phộng). Gia vị (muối, bột ngọt)

Cách làm: Đậu đỏ ngâm nước nửa ngày cho vào nồi áp suất nấu mềm, bí đỏ rửa sạch cắt miếng nhỏ. Cho đậu đỏ đã hầm mềm với bí đỏ nấu sôi với lửa nhỏ đến khi bí mềm nêm gia vị vừa ăn.

Công dụng: Hàm lượng đường và nhiệt lượng của bí đỏ thấp sẽ có tác dụng cải thiện tình trạng của người bị tiểu đường, hỗ trợ điều trị tốt các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra như: bệnh tim mạch, thần kinh, thận, táo bón, võng mạc mắt

3. Canh La hán quả nấu củ sen, sơn dược

Nguyên liệu: Cải xoong 300g, 1 quả La hán quả, sơn dược 30g, củ sen 30g. Gia vị (muối, bột ngọt).

Cách làm: Cải xoong rửa sạch, La hán quả đập nhuyễn cho vào túi vải để vô nồi nước nấu khoảng 15 phút. Sơn dược rửa sạch cắt miếng; củ sen gọt vỏ, cắt miếng ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút vớt ra cho vào canh ngay. Cho nước la hán quả cùng tất cả vào nồi nấu 20 phút, cho cải xoong vào, nêm nếm vừa ăn.

Công dụng: Theo Đông y, La hán quả có tính mát, vị ngọt chua có công dụng thanh nhiệt, mát máu, sinh tân, cầm ho, trơn ruột thải độc, mịn da, nhuận phế hóa đờm. Chất Glycosidic có tác dụng giảm đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Củ sen ít đường, nhiều vitamin C và chất xơ, món canh này rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

4. Canh cà chua bi nấu nấm rơm

Nguyên liệu: 5 quả cà chua bi, 5 tai nấm, nửa củ hành tây, 100g rau cần, ít ngò. Gia vị (nước chanh, muối, tiêu.

Cách làm: Nguyên liệu rửa sạch, cà chua, nấm cắt đôi, cần, ngò cắt khúc, hành tây cắt khoanh. Nước sôi cho nấm, cà chua, cần sôi lại bỏ nước chanh nấu thêm 10 phút nêm muối, rắc ngò lên nhắc xuống.

Công dụng: Canh này có hàm lượng vitamin C cao sẽ thúc đẩy cơ thể trao đổi chất, nâng cao sức miễn dịch, giải độc, làm chậm sự hấp thu hydratcarbon, là món canh hữu hiệu cho người bị tiểu đường

5. Canh nghêu nấu khổ qua

Nguyên liệu: Khổ hoa 200g, nghêu thịt 100g, hạt câu kỷ tử 10g, gừng 1 miếng. Gia vị (rượu vàng, muối, bột ngọt)

Cách làm: Nguyên liệu rửa sạch, khổ hoa bỏ hạt cắt miếng. Thịt nghêu rửa bằng nước ấm ướp rượu vàng 10 phút. Cho nghêu vào nồi sành thêm gừng và rượu vàng nấu lửa nhỏ trong 30 phút rồi cho hạt câu kỷ tử và khổ hoa vào nấu lửa vừa thêm 10 phút, nêm muối và bột ngọt vừa ăn.

Công dụng: Khổ hoa có tác dụng hạ đường huyết rõ rệt, thúc đẩy đường phân giải, cải thiện sự cân bằng chất béo trong cơ thể, là món canh lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường.

Kiểm soát đường huyết với 5 loại thực phẩm sau.

Bên cạnh những thực phẩm chứa nhiều đường không tốt cho bệnh nhân tiểu đường thì cũng có rất nhiều nhóm thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết mà bạn nên chú ý.

Các chuyên gia dinh dưỡng trên trang Mnn cho biết, việc duy trì lối sống lành mạnh, tập thể dục và một chế độ ăn uống cân bằng sẽ góp phần kiểm soát lượng đường trong máu. Đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường nên duy trì một chế độ ăn giàu protein và chất béo tốt, giàu carbohydrate... là những thành phần dinh dưỡng có nhiều trong 5 loại thực phẩm sau:

1. Trà

Nghiên cứu trên động vật cho thấy trà đen, xanh, trắng và trà ô long giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu đã tìm ra sau khi uống 6 ly trà một ngày, duy trì trong 8 tuần, bệnh nhân có mức đường trong máu cao đã giảm 15-20% so với trước. Do đó các bác sĩ khuyên mọi người nên duy trì việc uống trà vừa là thói quen truyền thống vừa có vai trò tích cực trong việc kiểm soát đường huyết.

2. Chocolate

Việc kiểm soát đường huyết trong máu còn phụ thuộc vào cơ chế xử lý insulin của cơ thể. Chocolate đen được tin là làm giảm đề kháng insulin, một phần quan trọng của việc giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định. Đây là một tin tốt lành cho những ai thích ăn chocolate đen, song phải đảm bảo ăn là loại tốt nhé.

Kiểm soát đường huyết với 5 loại thực phẩm sau.

3. Các loại hạt

Bệnh nhân tiểu đường ăn thực phẩm giàu carbohydrate từ các loại hạt có thể làm giảm dần lượng đường trong máu. Các loại hạt là nguồn protein lành mạnh, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin E và selen. Các bác sĩ cho rằng ăn thêm các loại hạt là sự bổ sung thực phẩm thông minh cho lối sống lành mạnh của bạn.

4. Giấm

Một nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ ĐH bang Arizona (Mỹ) đã phát hiện giấm có những tác dụng tương tự như thuốc chữa bệnh tiểu đường.

5. Đậu

Thức ăn giàu chất xơ và protein như các loại đậu được chứng minh giúp giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường, cũng như giảm lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Vì vậy nếu bạn muốn ngăn chặn những vấn đề trong tương lai, hoặc đang bị bệnh tiểu đường, hãy bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn hàng tuần của mình nhé.

Những người bị tiểu đường cần phải xây dựng chế độ ăn uống hợp lý. Bên cạnh đó hãy tập luyện để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ điều trị tiểu đường.

Thứ Bảy, 20 tháng 2, 2016

Bệnh nhân tiểu đường nên kiêng các thực phẩm sau

Người tiểu đường không nên ăn đồ chiên xào

- Thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao như xào, chiên, đặc biệt là chiên giòn.

- Các loại thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp.

- Đồ ngọt như: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ.

Lưu ý:

Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên hạn chế các loại sữa chế biến còn sữa tươi nguyên chất không đường thì lại rất tốt vì sữa là thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, dễ tiêu, nhiều protein và các acid amin cần thiết, nên rất tốt cho bệnh nhân.

- Hạn chế ăn cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì…), bánh bích qui, trái cây ngọt, trứng.

- Không ăn mặn

- Hạn chế uống rượu, hút thuốc vì có thể thúc đẩy hạ đường huyết trên bệnh nhân đang điều trị với thuốc hạ đường huyết.

Bạn có biết tiểu đường nên ăn gì?

Mục đích chính trong điều trị bệnh tiểu đường là kiểm soát tốt đường huyết và ngăn ngừa biến chứng. Vậy trong chế độ ăn uống thì người tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì để luôn đảm bảo yếu tố dinh dưỡng và đạt được mục đích điều trị?

Tiểu đường nên ăn gì ?

Hãy tham khảo những gợi ý sau đây để biết người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì ? Người bệnh tiểu đường nên ăn một số nguồn thực phẩm sau:

Cỏ cà ri.

Loại cỏ này rất hữu dụng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Cỏ có vị đắng nhẹ giúp làm giảm mức glucose trong máu.

Đậu bắp.

Chất dịch trơn chảy ra khi bạn cắt đậu bắp giúp điều hòa đường huyết. Vì thế, hãy ngâm đậu bắp đã được cắt nhỏ trong một ly nước và uống nó vào lúc sáng sớm.

Bầu nậm. Một ly nước bầu nậm vào buổi sáng có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn sử dụng liệu pháp bổ sung insulin.

Rau diếp.

Loại rau này có nhiều chất xơ và rất ít đường.

Súp lơ.

Như nhiều loại rau khác, súp lơ không ngọt. Nó cũng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ.

Bí ngô.

Chúng ta thường xem bí ngô là một loại rau ngọt. Nhưng bí ngô cũng có chỉ số glycemic cao, đó là lý do tại sao bí ngô an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Bông cải xanh

Chứa nhiều chất xơ và chất chống ô xy hóa. Nó cũng là một nguồn cung cấp chromium, chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.

Đậu tây.

Những chất dinh dưỡng có trong đậu tây kích thích việc sản xuất insulin trong cơ thể. Vì thế, nó tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Hạt lanh.

Rất giàu protein, chất xơ và chất béo tốt. Nó cũng là nguồn magnesium, vốn là chìa khóa để kiểm soát đường huyết vì nó giúp các tế bào sử dụng insulin.

Cà rốt

Trong khi các loại đường có trong những loại thực phẩm khác nhanh chóng chuyển thành đường trong máu, đường trong cà rốt lại chuyển hóa ở mức độ chậm. Cà rốt được cho là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường do chứa nhiều beta-carotene, một công cụ kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Lúa mạch.

Chứa cả chất xơ hòa tan lẫn không hòa tan. Loại thực phẩm này rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường do nó giúp làm giảm đáng kể sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Táo.

Chứa ít calorie và nhiều chất xơ. Đây là loại quả bệnh nhân tiểu đường được khuyến khích sử dụng.

Sữa.

Là sự kết hợp của carbohydrate và protein giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường cần đảm bảo rằng sữa đang dùng thuộc loại ít chất béo.

Phòng tránh tiểu đường thai kì

Dưới đây là chế độ ăn uống được các chuyên gia khuyến nghị cho người bị tiểu đường thai kỳ để sức khỏe của mẹ và bé đều an toàn.

lời khuyên dành cho bệnh nhân tiểu đường

Hạn chế các món tráng miệng, các loại thực phẩm chứa đường,…

Phân phối các loại thực phẩm của bạn giữa ba bữa chính và hai hoặc ba bữa ăn nhẹ mỗi ngày: Không nên ăn quá nhiều một lúc vì nó có thể làm lượng đường trong máu tăng lên nhiều. Trong thời gian mang thai tuyệt đối không được bỏ bữa vì sẽ ảnh hưởng tới nhu cầu dinh dưỡng cân bằng của em bé. Thông thường lượng đường trong máu sẽ khó kiểm soát vào buổi sáng vì biến động của hormone. Những người có tiểu đường thai kỳ nên ăn bữa sáng với tinh bột và protein sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Tiêu thụ lượng tinh bột hợp lý: Thức ăn tinh bột cuối cùng chuyển thành glucose vì vậy cần phải có chế độ tinh bột hợp lý. Tuy nhiên, tinh bột nên được bao gồm trong mỗi bữa ăn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những phụ nữ mang thai bị tiểu đường nên ăn khoảng 1 bát ngũ cốc mỗi ngày.

Sữa: Hàm lượng canxi, vitamin và khoáng chất trong sữa chiếm tỷ lệ khá cao, vì thế nó là nguồn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho các bà mẹ mang thai. Tuy nhiên sữa cũng là một dạng chất lỏng của carbohydrate chính vì thế không nên uống quá nhiều sữa một lúc. Một cốc chứa khoảng 200ml sữa/1 lần uống, uống 2-3 cốc sữa/1 ngày, thời gian cách xa nhau được các chuyên gia khuyến cáo.

Trái cây: Trái cây là loại thực phẩm lành mạnh nhưng nó chứa lượng đường tự nhiên khá cao. Mỗi ngày nên ăn từ 1-3 phần trái cây, và cũng không nên ăn quá nhiều trái cây trong một lúc. Không nên ăn các loại trái cây được đóng hộp hoặc được chế biến dưới dạng siro vì loại này thường chứa lượng đường khá cao.

Ngoài việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý với những phụ nữ có tiểu đường thai kỳ cần kết hợp với việc tập luyện thể dục nhẹ nhàng để duy trì trọng lượng cơ thể, giúp thư giãn, thoải mái tốt cho mẹ và em bé.

Trường hợp nhẹ có thể chỉ cần dùng ăn uống để chữa trị. Trường hợp nặng cần dùng thêm thuốc để chữa, món ăn chỉ là phụ trợ, nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng của mẹ và con.

Khi những thay đổi trong dinh dưỡng không đủ để kiểm soát lượng đường trong máu (chiếm khoảng 10-12% thai phụ bị tiểu đường), bạn cần phải dùng thuốc. Bác sĩ sẽ kê đơn thuốc hoặc tiêm insulin cho bạn. Bạn có thể tham khảo thêm về một số bài thuốc nam cũng giúp bà bầu kiểm soát tiểu đường rất hiệu quả.

Thứ Sáu, 19 tháng 2, 2016

5 loại rau người tiểu đường cần ăn hằng ngày

Tiêu thụ nhiều rau xanh giúp người bệnh giảm lượng tinh bột và đường- nguyên nhân chính làm tăng lượng đường trong máu. Đồng thời, rau xanh giàu vitamin và chất xơ, không chứa chất béo bão hòa giúp bệnh nhân tiểu đường hạn chế tình trạng kháng insulin. 5 loại rau sau đây có điểm chung là có hàm lượng carbohydrat và calo thấp.

Súp lơ vô cùng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Súp lơ

Loại rau này rất được bệnh nhân tiểu đường ưa chuộng bởi nó dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món ngon mà lại giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do phá hủy thành mạch máu.

Súp lơ luộc, xào thịt, xào tỏi hay ăn với mì ống, thịt hầm đều bổ sung cho bạn một lượng crôm lớn giúp duy trì đường huyết ở mức độ ổn định.

Rau dền

Rau dền mát và lành tính bởi chúng có khả năng chống chịu sâu bệnh cao. Loại rau này thường mọc hoang và không cần điều kiện chăm sóc cầu kì vẫn có thể sinh trưởng tốt.

Hợp chất magie có trong rau dền cũng rất tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Bí ngô

Các nhà nghiên cứu Canada đã chứng minh rằng, không chỉ ruột mà còn cả vỏ bí ngô cũng có tác dụng chữa bệnh. Trong bí ngô chứa hợp chất Beta-caroten chống oxy hoá lipoprotein LDL, ngăn chặn xơ động mạch nghĩa là giúp cho glucoz phân tán được ra khỏi mạch máu, giúp phục hồi các tế bào tuyến tụy.

Ngoài việc dùng bí ngô nấu như một loại rau bình thường bạn cũng có thể nướng khô bí ngô, dùng cả vỏ, nghiền bột và pha với nước đun sôi uống hằng ngày. Bí ngô thúc đẩy tuyến tụy sản xuất nhiều insulin hơn.

Mướp đắng

Không chỉ được dùng như một loại rau ăn mà nước ép mướp đắng cũng hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả. Hoạt chất charantin, glycosid steroid trong mướp đắng có tác dụng hạ đường huyết, ngăn ngừa biến chứng ở mắt và tăng khả năng dung nạp glucose trong tế bào.

Dưa chuột

Trong dưa chuột chứa rất nhiều hormone có lợi cho bệnh nhân tiểu đường là hypoxanthine. Dưa chuột cũng giàu sắt, mangan và các loại vitamin A, B1, B2, C…giúp điều chỉnh huyết áp, giảm mức cholesterol. Dưa chuột còn chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư.

Ngoài 5 loại rau kể trên, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể bổ sung thêm hành tây, măng tây, một số loại cây họ đậu và các loại ngũ cốc nguyên hạt để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống mà vẫn chữa được bệnh.

Người tiểu đường “chớ dại” ăn 5 loại thực phẩm này

Thức ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sự thuyên giảm hay phát triển của bệnh tiểu đường thông qua lượng đường trong máu. Sau đây là danh sách những thực phẩm “cấm kỵ” với bệnh nhân tiểu đường.

Bánh mỳ

thực phẩm bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn

Bệnh nhân tiểu đường cần tránh xa bánh mỳ

Trong bánh mỳ chứa rất nhiều Carbohydrates (carbs), đặc biệt là những carbs đơn giản đi vào máu và làm lượng đường trong máu tăng lên gần như ngay lập tức. Những loại thực phẩm tương tự như bánh mỳ mà bệnh nhân cần tránh xa bao gồm đường tinh luyện, khoai tây chiên..

Dưa chua

Dưa chua có thể là món ăn khoái khẩu của nhiều người song với người tiểu đường bạn tuyệt đối không được dùng món này. Bởi trong dưa chua có hàm lượng muối cao và chứa nhiều natri làm phá vỡ sự cân bằng đường trong máu.

Rau tươi là nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất vô cùng cần thiết cho người bệnh tuy nhiên bạn chỉ nên chọn những rau củ tươi, chế biến hấp hoặc luộc để hấp thụ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Tránh xa chuối, nho và xoài

Mặc dù trái cây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa hiệu quả song không phải bất kỳ loại trái cây nào cũng tốt cho người tiểu đường. Chuối, nho và xoài có lượng đường quá cao. Tương tự như thế, trái cây đóng hộp, siro trái cây cũng không dành cho người bị tiểu đường.

Thay vào đó, người bệnh nên ăn bưởi, cam, quýt, chanh giàu chất chống oxy hóa và vitamin C nhưng lại có hàm lượng đường thấp.

Thịt xông khói

Thịt xông khói và các món chiên rán rất không tốt cho người tiểu đường

Các loại thịt đỏ đều chứa rất nhiều chất béo, không chỉ làm lượng đường trong máu tăng lên đáng kể mà chúng cũng khiến lượng cholesterol tăng gấp nhiều lần. Người bệnh nên thay các loại thịt đỏ như cừu, thịt xông khói, thịt bò bằng cá và thịt gà.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa hay kem, phô mai là những sản phẩm cấm kỵ với bệnh nhân tiểu đường. Nếu có niềm đam với loại thực phẩm này bạn có thể chọn sữa tách béo, pho mát có hàm lượng chất béo thấp.

Bên cạnh đó, để hạn chế lượng chất béo từ dầu ăn, thay vì chiên, xào chúng bạn hãy thử ăn món nướng nhé. Vẫn giữ được độ thơm ngon của thực phẩm mà lại tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường cũng cần kiêng rượu bởi rượu sẽ làm lượng đường trong máu tăng lên nhanh và không có cách nào khống chế được. Rượu cũng làm chậm quá trình phân giải đường nguyên chất ở gan, làm tăng nguy cơ xảy ra biến chứng ở bệnh tiểu đường.

Thứ Hai, 15 tháng 2, 2016

Bị bệnh tiểu đường không nên ăn hồng

Hồng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai ăn loại quả này cũng tốt đặc biệt là người bị tiểu đường.

Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là một loại bệnh về nội tiết do rối loạn chuyển hóa chất đường trong máu khiến cho lượng đường trong máu luôn ở mức cao. Bệnh có 2 dạng là tiểu đường type 1 và tiểu đường type 2. Đây là một trong số các căn bệnh phổ biến hiện nay ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe và sinh hoạt của người bệnh, nhất là khi đây chính là nguyên nhân gây nên các bệnh về tim mạch, huyết áp, suy thận…

Người bị bệnh tiểu đường thường phải tuân thủ một chế độ ăn nghiêm ngặt để kiểm soát lượng đường trong máu. Một số loại thực phẩm chứa nhiều đường sẽ bị loại bỏ khỏi thực đơn của người tiểu đường trong đó có quả hồng.

Quả hồng không bao giờ có trong thực đơn người bị tiểu đường

Hồng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được loại quả này đặc biệt là người tiểu đường. Bởi vì, trong quả hồng có 10,8% các loại đường đơn giản như surcose, fructose và glucose, sau khi ăn vào rất dễ bị hấp thu nên có thể làm lượng đường huyết tăng lên trong máu. Vì vậy mà những người mắc bệnh tiểu đường hoặc kiểm soát đường huyết kém thì tuyệt đối không được ăn hồng.

Hãy xây dựng một chế độ ăn uống, tập luyện phù hợp để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và tránh những biến chứng tiểu đường nguy hiểm có thể xảy ra.